Nikomu nie trzeba tłumaczyć, co to jest kawa – każdy odpowie „czarny napój z kofeiną, bez którego nie wyobrażam sobie poranka!”. Ale czy wiedziałaś, że istnieje zielona odmiana tego słynnego napitku? Na dodatek jest to zdrowsza wersja, która równie silnie pobudza! Dziś przedstawiamy zieloną kawę.
Czym jest zielona kawa?
Podobnie jak tradycyjna, szeroko rozpowszechniona odmiana, zielona kawa to również ziarna kawowca. Ba, nawet powstaje z dokładnie tych samych nasion! Różni się jedynie procesem obróbki – nie jest palona tak, jak czarna. Trafia do sklepów nieprzetworzona, czyli w swej naturalnej postaci.
Dzięki temu nie traci żadnych dobroczynnych właściwości i co ważne, nadal cechuje się pobudzaniem układu nerwowego, tj. wzmaga koncentrację oraz obniża uczucie senności. Zawiera nawet więcej kofeiny w porównaniu z czarną kawą.
Charakteryzuje się nieco herbacianym smakiem, podobnym do zielonej herbaty. Przygotowuje się ją do picia tak samo jak kawę sypaną, tj. należy zalać gorącą wodą zmielone ziarna i odczekać około 5 – 10 minut, aby się zaparzyła. Do tego napoju raczej nie dodaje się mleka, ponieważ lepiej komponuje się z owocami, np. cytryną.
Właściwości zielonej kawy
Największą zaletą zielonej kawy jest zawartość kwasu chlorogenowego. Palenie ziaren pozbawia ich niestety tego składnika, który ma bardzo pozytywny wpływ na ludzki organizm. Najwięcej można go znaleźć w odmianie Robusta.
Kwas chlorogenowy to silny przeciwutleniacz, czyli substancja ułatwiająca walkę z wolnymi rodnikami. Te z kolei przyczyniają się do przedwczesnego starzenia oraz powstawania nowotworów w ciele. Ponadto wykazuje działanie przeciwgrzybicze, przeciwbakteryjne i przeciwwirusowe.
Dodatkowo kwas bierze udział w regulacji gospodarki węglowodanów, sprawiając, że tłuszcz nie wchłania się tak szybko, jak normalnie. Z tego powodu zielona kawa polecana jest osobom, które pragną się odchudzić.
Ten napój ma również wpływ na metabolizm – przyspiesza go, dzięki czemu mamy więcej energii i szybciej spalamy kalorie. Oprócz tego wspomaga procesy oczyszczania wątroby z toksyn, co również znacząco wpływa na ogólny stan zdrowia i poziom zadowolenia.
Właściwości zielonej kawy:
- jest przeciwutleniaczem,
- zawiera dużo kofeiny,
- zapobiega przedwczesnemu starzeniu się,
- wspomaga pracę układu odpornościowego.
Kto powinien pić zieloną kawę?
Tak naprawdę ten napój nie ma przeciwwskazań. Każdy może go spożywać. Nawet osoby borykające się z refluksem lub wrzodami żołądka i dwunastnicy spokojnie mogą pić zieloną kawę.
Bez względu na stan zdrowia, wszyscy odczują pozytywny wpływ napitku, przede wszystkim ze strony układu nerwowego. Polepszeniu ulegnie nie tylko koncentracja, ale także zdolność do zapamiętywania oraz odporność na stres.
Osoby, które cierpią na nadciśnienie tętnicze, z pewnością powinny włączyć zieloną kawę do swojej diety, ponieważ badania pokazują, że obniża ona ciśnienie krwi skurczowe oraz rozkurczowe i to już po miesiącu regularnego picia!
Cukrzycy także mogą cieszyć się zdrowotnymi wartościami napoju dzięki temu, że bierze on udział w gospodarce węglowodanowej i obniża poziom cukru w organizmie. Przede wszystkim jednak ten produkt jest skierowany do ludzi, którzy są otyli. Z nadwagą wiąże się wiele chorób układu sercowo-naczyniowego, dlatego zielona kawa stanowi doskonały suplement diety również odchudzającej.
Zielona kawa na poprawę nastroju
Bez wątpienia ten dobroczynny napój może być stosowany przez osoby, które borykają się z przewlekłym uczuciem zmęczenia, przygnębieniem, a nawet depresją. Właściwości oczyszczające mają pozytywny wpływ na cały organizm, w tym także umysł.
Regularne i długotrwałe stosowanie zielonej kawy wiąże się z polepszeniem nastroju, ponieważ usunięcie toksyn odświeża. Zawartość błonnika wspomaga jelita w usuwaniu złogów, co przekłada się na uczucie lekkości oraz wzrost odporności.
Rzadsza zapadalność na infekcje i niższa podatność na działanie patogenów dodaje energii i optymizmu. Osoby pijące kilka filiżanek napoju dziennie zyskują siłę do działania i chęć pokonywania problemów dnia codziennego.
